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常山美食编成菜谱,鲜辣味道诱惑难挡

2019-1-16 10:01| 发布者: 驴哇哇| 查看: 1| 评论: 0|来自: 驴哇哇
摘要: 很多游客都有同样的困惑,在一个遍布美食的地方,吃什么?到哪吃?现在,这个问题有了新答案。1月17日至18日,由中国食文化研究会指导;常山县人民政府主办;常山县旅游委员会、常山县商务和粮食局、何家乡人民政府 ...

很多游客都有同样的困惑,在一个遍布美食的地方,吃什么?到哪吃?现在,这个问题有了新答案。1月17日至18日,中国食文化研究会指导;常山县人民政府主办;常山县旅游委员会、常山县商务和粮食局、何家乡人民政府、德安杰环球顾问集团承办的中国首届常山鲜辣美食节暨世界首届斗辣会将在浙江常山县举行。据悉,本次活动中将发布《常山不寻常12道鲜辣美食寻访记》菜谱和常山美食地图,这下到常山旅游的游客有福气了。

常山人的餐桌上一向是无辣不欢,常山县虽然位于浙江省,却独爱吃辣,在以清淡、鲜甜为特色华东地区,常山人能吃辣也成为独特的标签。为了寻找到常山真正的鲜辣美食节,本次活动特邀了多位世界美食大师参与其中,在身为中国食文化研究会餐饮文化委员会会长,世界华人健康饮食协会主席团副主席朱永松先生的带领下组织编制完成。

近年,衢州市全力打造“活力新衢州 美丽大花园”,常山旅游也取得飞速发展。2018年中央电视台持续播出《何处心安 慢城常山》常山形象广告,梅树底景区、黄塘景区、八面山漂流、浙江常山国家地质公园、三衢石林、中国观赏石博览馆等景区成功吸引全国游客的关注美食是旅游六要素之首,给常山鲜辣特色美食带来了发展机遇。

常山鲜辣美食是一种文化,它是钱塘江上游人们长久以来生活的真实记录。《常山不寻常12道鲜辣美食寻访记》菜谱把常山特色鲜辣美食编辑成册,经过美食名家的精挑细选,用最具常山特色的鲜辣菜品介绍常山,也是常山旅游的一次创新。真正让常山鲜辣味道可以看得到、吃得到、学得到。

本次活动中还将发布常山美食地图。美食是人和食材的结合,品尝地道的菜品更离不开一个合适的环境。在常山可以吃到鲜辣美食的名店众多,走进正宗的饭店,吃到厨师的拿手菜,是每一个游客的愿望。本次常山美食地图,由多位不同领域的专家参与策划和编著,巧妙把常山的人文、自然、美食等元素深度融合设计,游客只需按图索骥便能享受常山的旅游和美食,增强体验的同时也节省了时间。

常山鲜辣美食举不胜举,可以说随便哪道家常菜都是鲜辣的,农家小炒肉,麻辣鱼,双椒鱼头,口水鸡,开胃小炒,辣烤饼,常山鸭头、常山鸭掌、常山兔头、剁椒魚头、辣炒粉干、辣椒炒肉、辣炒玉圆、球川豆腐、香辣鱼片、辣炒仔鸡、 酸辣鲜汤……简直是不胜枚举。究竟哪些菜品会出现在《常山不寻常12道鲜辣美食寻访记》菜谱中,让我们拭目以待。

本次活动以“鲜辣常山 热辣长风”为口号。在长风村活动现场还将有更多亮点与大家见面。曾参加过中央电视台CCTV2 《厨王争霸》栏目的意大利名厨黄飞鸿保罗(DODARO PAOLO)将与其他吃辣国家名厨与常山本地辣妹厨娘同台献技。有着“中国辣王”之称的李永志先生也将与常山本地吃辣高手摆开擂台。相信,本次中国首届常山鲜辣美食节暨世界首届斗辣会,将在进一步挖掘常山美食鲜辣特色,弘扬常山美食文化,推动常山旅游资源的整合与发展,打响常山特色旅游品牌等方面成为常山发展的里程碑。


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